วิทยาลัยเทคนิคชุมพร เป็นวิทยาลัยสังกัดกรมอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการโดยการรวมโรงเรียนการช่างชุมพร และโรงเรียนอาชีวศึกษาชุมพร  เข้าเป็นโรงเรียนเดียวกัน  เมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2519  มีชื่อเมื่อรวมกันแล้วว่า "โรงเรียนเทคนิคชุมพร"
    โรงเรียนการช่างชุมพร เดิมชื่อ "โรงเรียนประถมช่างไม้" เปิดทำการสอนครั้งแรกเมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 2477 โดยนายประสงค์ รังสิวัฒน์ กรรมการจังหวัดในสัมยนั้นเป็นผู้เริ่ม และก่อตั้งขึ้น รับนักเรียนที่สำเร็จการศึกษาชั่นประถมศึกษาปีที่ 4 เข้าเรียนหลักสูตร 2 ปี สังกัดอำเภอเมืองชุมพรอาศัยบ้านพักของกรรมการจังหวัดเป็นที่เรียนชั่วคราว ต่อมาได้ย้ายมาอยู่ในสถานที่ปัจจุบันนี้
    ปี พ.ศ. 2490   ได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็น "โรงเรียนช่างไม้ชุมพร" สังกัดกรมอาชีวศึกษากระทรวงศึกษาธิการ
    ปี พ.ศ. 2494  ได้ขยายชั้นเรียนถึงมัธยมศึกษาตอนปลาย แผนกวิชาช่างไม้
    ปี พ.ศ. 2499   ได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็น "โรงเรียนการช่างชุมพร"
    ปี พ.ศ. 2500   ได้ขยายหลักสูตรถึงขั้นอาชีวศึกษาขั้นสูง แผนกวิชาช่างไม้ก่อสร้าง
    ปี พ.ศ. 2504   ได้รับการปรับปรุงตามโครงการผลิตช่างฝีมือของ ส.ป.อ เปิดสอนระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย สายอาชีพ (ม.ศ.6) หรืออาชีวศึกษาชั้นสูง เดิมในแผนกวิชาต่อไปนี้
      - แผนกวิชาช่างก่อสร้าง
      - แผนกวิชาช่างยนต์
      ปี พ.ศ. 2507 ได้เปิดการสอนเพิ่มอีก 2 แผนกวิชา คือ
      - แผนกวิชาช่างกลโรงงาน
      - แผนกวิชาช่างเชื่อมโลหะแผ่น
      โครงการผลิดช่างฝีมือขององค์การ ส.ป.อ ได้รับการช่วยเหลือจนถึงปี พ.ศ. 2508
      ปี พ.ศ. 2059 ได้งดรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น รับแต่ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย 4 แผนกวิชา คือ
      - แผนกวิชาช่างก่อสร้าง
      - แผนกวิชาช่างยนต์
      - แผนกวิชาช่างกลโรงงาน
      - แผนกวิชาช่างเชื่อม

    ส่วนโรงเรียนอาชีวศึกษาชุมพรเดิมชื่อ "โรงเรียนช่างเย็บผ้า" เปิดทำการสอนครั้งแรกเมื่อ วันที่ 1 ตุลาคม 2484 โดยอาศัยที่เรียนของโรงเรียนสตรีชุมพร "สอาดเผดิมวิทยา" ซึ่งปัจจุบันคือ "โรงเรียนสตรีวิทยา" เมื่อทำการสอนได้ประมาณ 3 เดือน ก็เกิดอุปสรรคต้องชะงักการเรียนลงชั่วคราว เนื่องด้วยได้เกิดสงครามโลกครั้งที่ 2 ขึ้น ทางราชการได้สั่งปิดโรงเรียนเป็นการชั่วคราวและในปีนั้นไม่มีการสอบไล่นักเรียนได้เลื่อนชั้นเรียนทุกคน
    ปี พ.ศ. 2485   ศึกษาธิการจังหวัดชุมพร คือ นายสุจินต์ หิรัญรัตน์ ได้พิจารณาเห็นว่าสถานที่เรียนไม่เหมาะสม จึงได้ขอแรงคนงานจากโรงเรียนต่างๆมาช่วยซ่อมแซมอาคารซึ่งมีผู้ยกให้เป็นสมบัตรของแผนกศึกษาธิการจังหวัดเพื่อให้เป็นสถานที่เรียนของโรงเรียนช่างเย็บผ้าเมื่อซ่อมแซมเสร็จแล้วก็ได้ย้ายมาจากสถานที่เดิม มาเปิดทำการสอน ณ สถานที่แห่งใหม่ในปีการศึกษา 2485 (สถานที่แห่งนี้ ปัจจุบัน คือ สำนักงานลูกเสือชาวบ้านจังหวัดชุมพร) และได้กระทำพิธีเปิดเป็นทางการ เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2485 โดยมีหลวงจรูญประสาท ผู้ว่าราชการจังหวัดชุมพรเป็นประธานในพิธี
    ปี พ.ศ. 2491   ได้เปลี่ยนชื่อจากโรงเรียนช่างเย็บเสื้อผ้าเป็น "โรงเรียนการช่างสตรีชุมพร"
    ปี พ.ศ. 2495   เปิดหลักสูตรมัธยมอาชีวศึกษาตอนปลาย โดยรับนักเรียนชั่นมัธยมตอนต้น (ม.3) และมัธยมอาชีวศึกษาตอนต้น
    ปี พ.ศ. 2501   เปิดสอนอาชีวศึกษาชั้นสูง แผนกการช่างสตรีหลักสูตร 3 ปี
    ปี พ.ศ. 2507   เปลี่ยนช่อแผนกชั้นเรียนจากอาชีวศึกษาชั้นสูง เป็นมัธยมศึกษาตอนปลายสายอาชีพ (ม.6) เปิดสอน 2 แผนกวิชา คือ
    ปี พ.ศ. 2491   ได้เปลี่ยนชื่อจากโรงเรียนช่างเย็บเสื้อผ้าเป็น "โรงเรียนการช่างสตรีชุมพร" 
      - แผนกวิชาผ้าและเครื่องแต่งกาย
      - แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ
    ปี พ.ศ. 2509   โรงเรียนเข้าโครงการยูนิเซฟ เปิดทำการสอนเป็น 4 แผนก คือ
      - แผนกวิชาผ้าและเครื่องแต่งกาย
      - แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ
      - แผนกวิชาคหกรรมศาสตร์
      - แผนกวิชาศิลปและหัตถกรรม
    ปี พ.ศ. 2517   เปลี่ยนชื่อจากโรงเรียนการช่างสตรีชุมพรเป็น "โรงเรียนอาชีวศึกษาชุมพร"
    ปี พ.ศ. 2519   เปิดทำการสอนแผนกวิชาพณิชยการ
    ปี พ.ศ. 2519   กระทรวงศึกษาธิการ ได้มีคำสั่งให้รวม "โรงเรียนการช่างชุมพร" และ "โรงเรียนอาชีวศึกษาชุมพร" (ซึ่งมีพื่นที่ติดกัน) รวมเข้าเป็นโรงเรียนเดียวกัน และให้มีชื่อใหม่ว่า "โรงเรียนเทคนิคชุมพร" ได้เปิดสอนในระดับ ปวช. รวม 10 แผนกวิชา คือ
      - แผนกวิชาช่างก่อสร้าง
      - แผนกวิชาช่างยนต์
      - แผนกวิชาช่างกลโรงงาน
      - แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ
      - แผนกวิชาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป
      - แผนกวิชาพณิชยการ
      - แผนกวิชาช่างไฟฟ้า (เปิดสอนปี 2523)
      - แผนกวิชาช่างอิเล็กทรอนิกส์ (เปิดสอนปี 2523)
    เมื่อวันที่ 1 เมษายน 2523 กระทรวงศึกษาธิการมีคำสั่งให้ปรับปรุงโรงเรียนเทคนิคชุมพร เป็น "วิทยาลัยเทคนิคชุมพร"
    ปีการศึกษา 2525 วิทยาลัยเปิดสอนในระดับ ปวท. คณะวิชาบริหารธุรกิจ สาชาวิชาบัญชี
    ปีการศึกษา 2527 เปิดสอนระดับ ปวส. คณะวิชาบริหารธุรกิจ สาชาวิชาบัญชี
    ปีการศึกษา 2527 เปิดสอนระดับ ปวส. คณะวิชาอาหารและโภชนาการ
    ปีการศึกษา 2528 เปิดสอนระดับ ปวส. สาขาช่างเทคนิคอุตสาหกรรม
    ปีการศึกษา 2530 เปิดสอนระดับ ปวส. คณะวิชาบริหารธุรกิจ สาขาวิชาการตลาด
    ปีการศึกษา 2533 เปิดสอนระดับ ปวส. คณะวิชาบริหารธุรกิจ สาขาวิชาการเลขานุการ
    ปีการศึกษา 2536 เปิดสอนระดับ ปวส. สาขาวิชาเทคนิคการผลิต
    ปีการศึกษา 2537 เปิดสอนระดับ ปวส. สาขาวิชาเทคนิคสื่อสาร,สาขาวิชาเทคนิคช่างยนต์
    ปีการศึกษา 2538 เปิดสอนระดับ ปวส. สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ, ระดับ ปวช.ทวิภาคี สาขาวิชาช่างก่อสร้าง, สาขาวิชาช่างยนต์, สาขาวิชาการค้าปลีก
    ปีการศึกษา 2539 ปิดสอนระดับ ปวช. สาขาวิชาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว (กลุ่มธุรกิจโรงแรม),ระดับ ปวส.ภาคสมทบ สาขาวิชาการบัญชี,สาขาวิชาช่างไฟฟ้ากำลัง
    ปีการศึกษา 2540 เปิดสอนระดับ ปวส. ภาคสมทบ สาขาวิชาช่างก่อสร้าง และสาชาวิชาเทคนิคยานยนต์
    ปีการศึกษา 2542 เปิดสอนระดับ ปวช. ทวิภาคี สาขาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว (กลุ่มธุรกิจโรงแรม)
    ปีการศึกษา 2543 เปิดสอนระดับ ปวส. ทวิภาคี คณะวิชาบริหารธุรกิจ สาชาวิชาการโรงแรม
    ปีการศึกษา 2545 เปิดสอนระดับ ปวส. คณะวิชาบริหารธุรกิจ สาชาวิชาการโรงแรม
    ปีการศึกษา 2546 เปิดสอนระดับ ปวช. สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ
                              เปิดสอนระดับ ปวส. สาขาวิชาการเลขานุการ
                              เปิดสอนระดับ ปวช.,ปวส. สาขาวิชาเทคโนโลยีการยางแลพพอลิเมอร์
    ปีการศึกษา 2547 เปิดสอนระดับ ปวส. สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ
    ปีการศึกษา 2549 เปิดสอนระดับ ปวช. สาขาวิชาเทคนิคคอมพิวเตอร์
                             เปิดสอนระดับ ปวส. สาขาวิชามัคคุเทศก์ทางทะเล